La Confrérie fribourgeoise des Chevaliers du Bon Pain a tenu son 19^ème Chapitre d’Intronisation le lundi 26 octobre 2026, dans le cadre du Comptoir gruérien à Bulle. Cette cérémonie a été l’occasion d’accueillir de nouveaux Chevaliers et Compagnons d’honneur, de remettre leurs étoiles aux Chevaliers méritants et de décerner le Pain d’Or à la Boulangerie Waeber Frères de Bourguillon.

Le 19^ème Chapitre d’Intronisation a réuni les membres de la Confrérie ainsi que les personnes invitées pour célébrer le savoir-faire et l’engagement des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs fribourgeois. A l’occasion de la cérémonie, de nouveaux artisans ont reçu le titre de Chevalier du Bon pain, tandis que les Chevaliers méritants se sont vus remettre une nouvelle étoile.

Quatre personnalités ont également été accueillies comme Compagnons d’honneur de la Confrérie :

• Christian Deillon, président de Terroir Fribourg
• Pascal Charlet, directeur adjoint de la Fédération Patronale et Économique, responsable des associations
• Caroline Vionnet, secrétaire de l’Association Romande des Artisans Boulangers-Pâtissiers-Confiseurs (ARABPC)
• Daniel Pugin, artisan boulanger et figure engagée de la profession

Le Pain d’Or à la Boulangerie Waeber Frères

Un autre temps fort de ce 19^ème Chapitre a été la remise du Pain d’Or à la Boulangerie Waeber Frères, située à Bourguillon. Cette distinction vient récompenser la qualité et la régularité du travail de l’entreprise. La Boulangerie Waeber Frères a obtenu une moyenne de 96,66 points sur 100 lors de ses trois dernières évaluations, un résultat qui lui permet de décrocher le Pain d’Or.