La Confrérie fribourgeoise des Chevaliers du Bon Pain a organisé son 18ème Chapitre d'Intronisation
La Confrérie fribourgeoise des Chevaliers du Bon Pain a organisé son 18ème Chapitre d’Intronisation ce samedi, dans le cadre du Comptoir de la Veveyse à Châtel-St-Denis. À cette occasion, 4 artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs ont reçu le titre de Chevalier du Bon Pain et le titre de Grand Maître a été remis à Christian Audergon. Le trophée Pain d’Or, récompensant la meilleure moyenne des trois dernières taxations, a été remis à David Grandjean de la Boulangerie Dubey-Grandjean à Romont. Enfin, 24 Chevaliers du Bon Pain méritants ont reçu des étoiles supplémentaires et 3 personnalités ont reçu le titre de Compagnon du bon pain.
Quatre nouveaux Chevaliers du Bon Pain et 24 étoiles
Lors du 18ème Chapitre d’Intronisation de la Confrérie fribourgeoise des Chevaliers du Bon Pain, quatre artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs ont reçu le titre convoité de Chevalier du Bon Pain, à savoir Burg AG à Rechthalten, Cédric Audergon à Grolley, David Grandjean à Romont et Eric Buchs à Jaun. De plus, 24 Chevaliers du Bon Pain ont reçu des étoiles supplémentaires, la liste complète étant à retrouver au bas de ce communiqué. Ce Chapitre a également été l’occasion de remettre officiellement le titre de
Grand Maître à Christian Audergon de Grolley, qui succède à Claude Zosso. Ce dernier a été nommé
Grand Maître d’honneur. Enfin, trois personnalités ont été désignées Compagnon du bon pain : Didier Castella, Président du Conseil d’Etat fribourgeois, François Genoud, Préfet du district de la Veveyse, et David Blanc, Président de l’Association des Maîtres Bouchers-Charcutiers du canton de Fribourg.
Le trophée Pain d’Or remis à la Boulangerie Dubey-Grandjean à Romont
Le trophée Pain d’Or récompense le membre ayant obtenu la meilleure moyenne des trois dernières taxations. Cette année, ce prix a été remis, durant le Chapitre d’Intronisation, à David Grandjean de la Boulangerie Dubey-Grandjean à Romont, qui a obtenu une moyenne de 94,4 points sur 100 pour les taxations des trois dernières années.
- Nouveaux Chevaliers : Burg AG (Rechthalten), Cédric Audergon (Grolley), David Grandjean (Romont), Eric Buchs (Jaun)
- Nouveau détenteur d’une 7e étoile : Michel Buchs (Jaun)
- Nouveau détenteur d’une 6e étoile : Markus Zosso (Zumholz)
- Nouveaux détenteurs d’une 5e étoile : Ulrike Aebersold (Murten), Stéphane Clément (Prez-vers-Siviriez), Fontana AG (Plaffeien), Jean-Luc Delabays (Grandvillard), Waeber Frères (Bourguillon), Didier Ecoffey (Romont), Bertrand Jonin (Mézières), Marchon & Favre (Cottens)
- Nouveaux détenteurs d’une 3e étoile : Reynald Grangier (Bulle), Joachim Protze (Charmey), Noël Waeber (Treyvaux), Emmanuelle Fragnière (Bulle), Patrick Boschung (La Tour-de-Trême), Nicolas Hauser (Châbles), Frédéric Mettraux (Bulle)
- Nouveaux détenteurs d’une 2e étoile : Daniel Rappo (Plasselb), Hanspeter Schieler (Tafers), Christophe Seydoux (Semsales), Marc Guisolan (Fribourg), Jean-Marc Clément (Ependes)
- Nouveaux détenteurs d’une 1ère étoile : John Lehmann (La Roche), Suard SA, Richard Majeux (Fribourg)
- Nouveaux compagnons d’honneur : Didier Castella (Président du Conseil d’Etat fribourgeois), François Genoud (Préfet du district de la Veveyse), David Blanc (Président de l’Association des Maîtres Bouchers-Charcutiers du canton de Fribourg)
Sur le même thème
Actualités
Merci Sophie !
Lors de l'Assemblée générale de l'Association Fribourgeoise des Hôteliers (AFH), notre gestionnaire d'association Sophie Cruchet-Micheloud a laissé sa place à Coralie Vuichard après 10 ans dans cette fonction. Un très grand merci à Sophie, qui a porté haut les couleurs de la FPE avec son excellent travail et son engagement sans faille.
Le Trophée des nouveaux talents de l'hôtellerie-restauration revient
La 3ème édition du Trophée des nouveaux talents de l'hôtellerie-restauration, organisée par l'Association fribourgeoise des hôteliers, aura lieu le 24 mai prochain à Villars-sur-Glâne. Des équipes de deux se confronteront à plusieurs challenges.
Des nouvelles subventions pour préserver le climat
Depuis le 1er janvier 2025, de nouvelles subventions viennent compléter le Programme Bâtiments en vigueur dans le canton afin de soutenir l'implémentation de solutions alimentées par des énergies renouvelables qui préservent le climat.
L'IBSR est a la recherche d'un·e responsable de salons
L'Industrie du bois Suisse romande recherche un·e responsable des salons et expositions de la formation professionnelle, de suite ou à convenir. Une activité variée et motivante en étroite collaboration avec le comité de l’IBSR.
Articles
Association Romande des Artisans Boulangers-Pâtissiers-Confiseurs (ARABPC)
www.lepain.chinfo@lepain.ch L'Association Romande des Artisans Boulangers-Pâtissiers-Confiseurs (ARABPC) a pour objectif de rassembler et de maintenir un lien fort entre ses membres afin de renforcer et de coordonner leurs efforts pour le développement et la prospérité de la boulangerie-pâtisserie-confiserie en Suisse romande. Elle joue un rôle clé dans la défense des intérêts de la...
Un Marché de Noël à Bulle
Plongez dans l’ambiance de Noël ! Plus de 90 chalets attendent les visiteurs dans la Grand-rue piétonne.Venez vivre la magie de Noël à Bulle lors de cette nouvelle édition du Marché de Noël. Découvrez les produits de Noël et autres décorations des artisans de la région ainsi que des commerçants de la Ville dans les 90 chalets installés dans la rue principale. Page Facebook du Marché de Noël
Association des Artisans Boulangers-Pâtissiers-Confiseurs du canton de Fribourg
L’association a pour but de créer et de maintenir entre ses membres le lien nécessaire, à renforcer et à coordonner leurs efforts en vue du développement et de la prospérité de la boulangerie-pâtisserie-confiserie dans le canton de Fribourg. Elle défend les intérêts de la boulangerie-pâtisserie-confiserie romande au sein de l'association faîtière de la branche, de ses institutions et organes dâ...