Un automne festif pour la FPE
Avec plus de 10 personnes fortement impliquées dans l’organisation de ces deux manifestations, la FPE a fourni un énorme travail depuis quelques mois pour atteindre un excellent résultat. Grâce à l’engagement de chacun·e, ces manifestations permettent de mettre en valeur le précieux travail des artisans dans une branche qui nous tient particulièrement à cœur à la FPE, les métiers de bouche.
Salon Suisse des Goûsts et Terroirs : succès éclatant pour une édition 2024 conviviale et authentique
Plus de 45’000 visiteurs ont répondu présent pour cette 24e édition du Salon Suisse des Goûts et Terroirs à Espace Gruyère, Bulle, une affluence dont les organisateurs se réjouissent. Pendant cinq jours de découvertes gastronomiques, de rencontres et de convivialité, le public a pu explorer un parcours gustatif exceptionnel grâce aux 300 exposants et aux 6’500 produits issus de traditions locales et internationales. Les hôtes d’honneur – le Pérou, l’Association suisse des AOP et IGP, et le Swiss Bakery Trophy – ont régalé les visiteurs, et les exposants attendent avec impatience de revenir du 29 octobre au 2 novembre 2025.
Les meilleurs artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs suisses récompensés
La 10e édition du Swiss Bakery Trophy s’est achevée ce dimanche lors de la cérémonie de remise des prix à Espace Gruyère, à Bulle (FR). Ce concours national, organisé dans le cadre du Salon Suisse des Goûts et Terroirs, récompense la créativité, l’originalité et le savoir-faire de l’artisan. Pour un boulanger-pâtissier-confiseur, une médaille au Swiss Bakery Trophy est la plus haute distinction qu’il est possible d’obtenir dans la branche.
Au cours des quatre premiers jours de cette édition anniversaire, 1461 produits ont été évalués, dépassant le record de 2012 avec 1403 produits taxés. Au total, ce sont 177 artisans de toute la Suisse qui ont soumis des produits au concours. Face à une concurrence toujours plus forte, cette manifestation est une plateforme marketing incontournable qui permet aux artisans de se démarquer clairement des grandes surfaces et des discounters. A l’occasion de cette 10e édition, un concours spécial, le Swiss Bakery Trophy Academy, a également permis de faire briller 17 classes d’apprentissage de toute la Suisse.
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Interface / 75 - Septembre 2025
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Le Swiss Bakery Trophy est un concours national qui récompense la créativité, l'originalité et le savoir-faire de l'artisan. Pour un boulanger-pâtissier-confiseur une médaille au SBT est la plus haute distinction qu'il est possible d'obtenir dans la branche. La 10ème édition du concours aura lieu du 30 octobre au 3 novembre 2024 dans le cadre du Salon Suisse des Goûts et Terroirs à Bulle.
Association des Commerçants du Canton de Fribourg
L’Association des Commerçants du Canton de Fribourg est ouverte à toutes les branches exerçant une activité économique dans le commerce traditionnel et en lien avec lui. Nous ne poursuivons aucun but lucratif mais veillons aux intérêts du tissu économique régional et tout particulièrement à la protection des PME, du commerce traditionnel – de proximité – des bureaux indépendants spécialisés, e...