Association des Artisans Boulangers-Pâtissiers-Confiseurs du canton de Fribourg
Personnes de contact
Catherine Oberson
Gestionnaire d’associations
L’association a pour but de créer et de maintenir entre ses membres le lien nécessaire, à renforcer et à coordonner leurs efforts en vue du développement et de la prospérité de la boulangerie-pâtisserie-confiserie dans le canton de Fribourg. Elle défend les intérêts de la boulangerie-pâtisserie-confiserie romande au sein de l'association faîtière de la branche, de ses institutions et organes d’informations. Elle garantit et favorise une formation et un perfectionnement professionnels.
Comité
Président
Matthieu Walther
Boulangerie Croissant de Lune
Rue Musée 1
1470 Estavayer-le-lac
Gestionnaire de l'association
Catherine Oberson
FPE - Condémine 56
1630 Bulle
Tél. 026 919 87 51
catherine.oberson@fpe-ciga.ch
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